CÔTE ROANNAISE ROUGE
ARRIS
SÉLECTION BOUQUET DE LOIRE
CÉPAGE
100% Gamay Saint-Romain
TERROIR
Parcelle de 2,4 hectares exposée Est sur sol granitique à Villemontais au lieu-dit Arris.
ALTITUDE
500M
ÂGE DES VIGNES
Parcelle plantée en 2008
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Tri à l’entrée en cave, égrappage total, macération classique de 12 jours en levures indigènes. Elevage relativement court en cuve.
DÉGUSTATION
C’est la cuvée signature du domaine, un vin souple, riche avec une belle fraicheur grâce à l’altitude et une finale finement épicée.
Arris | Le Retour aux Sources